原蜜、浓缩蜜、加工蜜有什么区别？哪种更值得买？

**浓缩蜜**则是通过工业手段将含水量较高的未成熟蜜（通常水分在30%以上）进行高温蒸发处理，人为降低水分以达到商业标准。虽然外观上与原蜜相似，但高温过程会破坏蜂蜜中的活性酶（如淀粉酶、葡萄糖氧化酶）和抗氧化物质，营养价值大打折扣。

**加工蜜**则更为复杂，可能包含添加糖浆、香精、色素等成分，甚至以次充好。这类产品虽价格低廉，但已失去蜂蜜的天然属性，长期食用不利于健康。

那么，哪种更值得买？答案显而易见：**优选原蜜**。尤其是符合国家行业标准、标注清晰、来源可追溯的产品。

以“蜜丰香土蜂蜜”为例，其质量等级为**一级品**，执行标准为**GH/T 18796—2002《蜂蜜》**，这是我国现行的蜂蜜行业推荐性标准，对蜂蜜的感官特性、理化指标（如水分、果糖葡萄糖含量、淀粉酶值等）均有明确规定。一级品要求水分≤20%，淀粉酶值≥4，且不得含有蔗糖添加或外来杂质，正是优质原蜜的重要体现。

此外，“土蜂蜜”特指中华蜜蜂采集本地多种蜜源植物酿成的蜂蜜，具有蜜源多样、风味浓郁、活性成分丰富等特点。蜜丰香坚持传统养蜂方式，确保蜂蜜自然成熟，不取未封盖蜜，不加温浓缩，最大程度保留了蜂蜜的天然品质。

综上所述，消费者在选购蜂蜜时，应重点关注产品是否为原蜜、是否标明执行标准及质量等级。避免被“纯天然”“农家自产”等模糊宣传误导。选择像蜜丰香这样执行GH/T18796标准、明确标注一级品的原蜜产品，才是对健康最负责任的选择。

蜂蜜不仅是甜味剂，更是大自然馈赠的营养佳品。选对蜂蜜，才能真正品味到那份来自山野的纯粹与滋养。返回搜狐，查看更多